mealee 編集部

今日の実食は、いたわり食堂が販売しているバランス栄養御膳の「サワラの醤油幽庵焼き弁当」です。 いたわり食堂は、まごころケア食と同じシルバーライフ社が作っているお弁当なので、「まごころケア食」でも食べたメニューになります。 幽閉焼きも安定の美味しさです。 マカロニもまろやかで、バジルの香りがよかったです。 切り干し大根も味がしっかり染みていました。 第二のメインといえる肉野菜炒めは、ピリ辛でとても美味しかったです。 いつものように成分表を見てみましょう。   【栄養成分表示】 エネルギー たんぱく質 脂質 ...

今日食べるのは、いたわり食堂が販売しているカロリー制限食の「サワラの醤油幽庵焼き弁当」です。 ゆいこさっそく食べてみましょう。 メインのサワラの醤油幽庵焼きは、柚の風味もよく、身もしっとりしていて美味しいです。 おくらと湯葉の煮浸しも、湯葉はなかなか食べられない食材なので、特別感があります。 卯の花も味がしっかり染みていて、水っぽいこともなく食感もよかったです。 ほうれん草はほんのりバター風味で、コーンがアクセントになっていて美味しいです。 ラタトゥイユも味が染みていて、安定の美味しさでした。 いつものよ ...

今日食べるのは、いたわり食堂が販売している糖質制限食の「炭火焼チキン（醤油ソース）弁当」です。 こちらはウィエルネスダイニングやまごころケア食と同じ「シルバーライフ社」が卸しているお弁当になります。 ゆいこ低糖質弁当で照り焼きチキンが食べられるなんて嬉しいですね！さっそく食べてみましょう。 照り焼きチキンはほんのり焼き目もついていて、凝っている感じがします。味も濃くて美味しかったです！ チンジャオには豚肉が入っているので、第二のメインのようです。 こんにゃくたっぷりでヘルシーですし、ゴボウのシャキシャキ感 ...

今日の実食は、様々なお弁当メーカーに冷凍弁当を供給しているシルバーライフ社が直接販売することで、今までにない低価格の冷凍弁当を実現した「まごころケア食」の「鮭の味噌幽庵焼き弁当」です。 こちらの会社のお弁当の美味しさは、ウェルネスダイニングやDr.つるかめキッチンでよく分かっていますが、再度実食してみます。 ゆいこ今日はお皿に盛り付けてみました！ ゆいこ一口食べて、美味しい！と呟いてしまいました。 どの冷凍弁当も一定以上の美味しさがありますが、やはり「シルバーライフ社」のお弁当はワンランク上の美味しさです ...

今日の実食は、お弁当メーカーのシルバーライフ社自ら直販が始まった、驚異の低価格弁当まごころケア食の「チキンステーキ（中華甘酢ソース）」です。 同社のお弁当の美味しさについては、すでにウェルネスダイニングやDr.つるかめキッチンでよく分かっていますが、あらためていただきます。 だいすけ一番人気の「健康バランス」コースのメニューですが、だからといってTHE・お肉を食べてはいけないわけではないので。 それでは食べてみましょう！ まず、いきなりステーキにかぶりつきたくなる衝動を抑え、副菜の小松菜の柚子和えからいた ...

   今日の実食はピカイチ野菜くんの手摘みカシスde人参ジュースです。 ゆいこ今回はなんとカシスが入っています！ ゆいこ想像よりもカシスは弱めでしたが、ほんのりカシスの酸味が感じられました。 りんごも入っているので、とても甘く、フルーツジュースのように飲めます。 ゆいこにんじんらしさをほとんど感じないので、野菜嫌いのお子さんでも飲みやすいと思いました。 成分表を見てみましょう。 【栄養成分表示】 エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 41kcal 0.5g 0.1g 9.2g 0g 糖質 食 ...

今回の実食メニューは、ワタミの宅食ダイレクトの「牛肉のチャプチェ風」です。 ゆいこ牛肉の入ったお弁当はお得感があります！ メインの「牛肉のチャプチェ風」のお肉は少し少なめに感じましたが、ピリ辛の味付けがしっかりついていて美味しかったです！ 副菜のインゲンはシャキシャキした歯ごたえが楽しめ、とろとろのナスは生姜の風味がして美味しいです。 ひじきはごぼうたっぷりでボリュームがあり、お腹にたまります。 そして、副菜の中で特に美味しかったのが春巻きです！ ピリ辛のあんがたっぷりかかっていて、具沢山でメインになるよ ...

今回の実食メニューは、ワタミの宅食ダイレクトの「ブリの照り焼き」です。 ゆいここってりしたイメージのある「ブリの照り焼き」が塩分カロリー制限食で食べられるのは驚きです！ 電子レンジで規定の時間温めましたが、ブリが温まっておらず、プラス1分ほど温めるとちょうど良くなりました。 ゆいこ少しめんどくさいですし、ひじきが温まり過ぎてしまったので、一度温めるだけで全体的に温まるともっと食べやすくなると思います。 ぶりは想像より大きく、ボリューミーです！ 脂の乗ったぶりで、しっかりめの味付けで美味しかったです！ ひじ ...

2020年 いたわり食堂はサイトが無くなっております。運営のフウド株式会社は現在GOFOODという別のサービスを新たに開始しています。 いたわり食堂は、楽しくラクをしながら食事制限ができる宅配で届く冷凍弁当です。 販売元はフウド株式会社ですが、ウェルネスダイニングやDr.つるかめキッチンと同じく、高齢者向け宅配弁当サービスを展開しているシルバーライフ社が作ったお弁当なので、栄養やおいしさ、料理の見た目にまでこだわった高品質なお弁当は、すでに実績十分！日本全国で高い評価を得ています。 [toc] 目的に合わ ...

食のそよ風は、バラエティ豊かなミニサイズのおかずセットを自宅に届ける宅配の冷凍弁当サービスです。 食のそよ風を運営するユニマット社は、介護事業を中心に、デイサービスやショートステイ、有料老人ホーム、レストランやカフェ等の手がけてきましたが、自宅でも食べられる食事サービスの展開をスタートしました。 国産素材にこだわる「国産プレミアム」コースや、コストパフォーマンス重視の「プチデリカ」コース、そして凍結含浸法（とうけつがんしんほう）という技術を使ってやわらかく調理した高齢者向けの「そよ風のやさしい食感」コース ...

今回の実食メニューは、ワタミの宅食ダイレクトの「えびチリ」です。 だいすけみんな大好き、えびチリ。日本人の海老好きはつとに有名ですよね。 たとえ宅配弁当でも、「お？海老？」と見ただけで、たちまちワクワクするのが海老の威力です。 えびチリのメニューを見ただけでは気づきませんが、これでも「塩分カロリーケアコース」と言って、いちおう制限食扱いなんです。 それでも海老を堪能できるなんて、本当にいい時代です。 衣をつけて揚げたえびフリットがゴロゴロ入っており、チリソースがピリリと辛いです。 お弁当だからと言って味に ...

今回の実食メニューは、ワタミの宅食ダイレクトの「鶏の唐揚げおろしソース」です。 だいすけ鶏の唐揚げ…ガッツリメニューの代表格ですね！お腹にたまりそうです。 高齢者向けに毎日宅配してくれる「ワタミの宅食」にもいえることですが、ワタミは制限食でもなんでもなく、普通にガツガツ食べられる人向けの味とボリュームです。 しっかり食べてこそ健康でいられるというアプローチでメニューを作っているように思います。 元気なうちは、制限食だなんだというのではなく、ご飯やおかず（特にたんぱく質）をシッカリ摂るべきというのは、まさに ...

今日の実食はワタミの宅食ダイレクトの＜塩分カロリーケアコース」の「牛肉のチャプチェ風」です。 だいすけ高齢者向け…というのは関係なく、現役世代が食べても普通においしそうです。 ワタミの宅食ダイレクトの塩分カロリーケアコースは、主菜1品、副菜2品の計３品のセットです。 やや小ぶりな容器ごと電子レンジで解凍しました。量が少なめなので、2分半ほどで出来上がりです。 チャプチェは、このままご飯にのせても美味しく食べられるんじゃないか？と思うぐらいしっかり味がついていて、お肉も存在感があります。 副菜の春雨と、いん ...

今日の実食レポートは、ワタミの宅食ダイレクトの「ブリの照り焼き定食」です。 だいすけお魚メニューは、これまでの実食レポートでも明らかなとおり、まず失敗がないので、食べる前から安心感しかありません！ 電子レンジの加熱時間は500Wで3分40秒。それほど待たずに食べられそうです。 実際に食べてみると、ブリの照り焼きはけっこう厚みがあり、味もしっかりついています。 元々ワタミの宅食は、制限食というよりも、健康な人がお腹いっぱいに食べられる、「ガツガツ食べてこその健康」というポリシーが感じられるラインナップでした ...

「ピカイチ野菜くん」は、無農薬にんじんの産地に足を運び、信頼できる生産者さんのにんじんだけを使用した、無農薬にんじん100％ジュースです。 他に、無農薬のりんごやレモン、ゆずとブレンドしたミックスタイプもラインナップしています。 でも「こだわりの野菜100％ジュース」って、結構見かけるような気がするんですがどうなのでしょうか？しんじ たしかに「無農薬野菜100％ジュース」は、探せばいくらでも出てきますよね。ここでは「ピカイチ野菜くん」のピカイチなところを（＆そうでないところも）レビューしたいと思います！ ...

今日は「ワタミの宅食ダイレクト」の「塩分カロリーケアコース」「鶏の唐揚げおろしソース」を食べます。 ゆいこ今日は3品で少なめです。はたしてお腹いっぱいになるんでしょうか？ ゆいこさっそくメインの唐揚げから食べてみます。 唐揚げは2つだけですが、1つ1つが大きく食べ応えがあります。 おろしソースがたっぷりかかっていて、さっぱり食べられました。 煮物が美味しいワタミの宅食だけあり、ガンモを一口食べると出汁がジュワッと溢れ出します。 ひじきは若干薄味に感じましたが、枝豆がアクセントになり、美味しかったです。 ゆ ...

毎日家にお弁当を届けてくれる「ワタミの宅食」の冷凍弁当版「ワタミの宅食ダイレクト」を食べてみました！ 今日食べるのは、好きな献立を毎日食べたい方向けの5品、15品目以上を使った「おまかせコース」の「えびチリ弁当」です。 ゆいこお弁当容器も華やかなので、見た目も美味しそうに見えます！ 規定の時間温めましたが、肉団子が少し冷たかったので、プラス30秒温めるとホカホカになりました。 インゲンは肉団子と一緒に入っていたと思いますが、「えびチリ」と「玉ねぎのおかか和え」のところに１つずつ移動していました。笑 ゆいこ ...

「ワタミの宅食ダイレクト」は、高齢者向け宅配弁当サービスで人気の「ワタミの宅食」が販売している冷凍弁当です！ 管理栄養士が設計した冷凍弁当で、食生活に気を配りたい方向けの「塩分カロリーケアコース」と、バラエティ豊かな食事を楽しみたい方向けの「おまかせコース」がラインナップ。 今回は両方のコースのお弁当を実際に食べてみた感想をまとめたいと思います。 なお単発でも購入できますが、自分の決めた間隔で一度に7食届く「定期購入」にすると、単発での注文よりも10％割引になります。 ゆいこ「ワタミ」クオリティの冷凍弁当 ...

今日もピカイチ野菜くんの無農薬にんじんで作られた野菜ジュースを朝一番で飲んでみます。 今回はゆずが皮ごと入った皮ごとゆずdeにんじんジュースです！ ゆいこゆず入りということで、さらに美味しそうですね！さっそく飲んでみましょう。 今日はパンフレットに記載されていた通りの手順「流水解凍」をしてみました。 容器に流水を注ぎながら、2回ほど揉むのを繰り返すと、ただ水につけるだけより早い4分ちょっとで解凍できました。 ゆいこコップに注いだ瞬間からゆずの香りが漂ってきました。 一口飲んでみるとゆずの風味が強く、にんじ ...

今日はピカイチ野菜くんの無農薬人参で作られたにんじん・りんご・レモンジュースを朝ごはんの時に飲んでみます。 ゆいこ今回はにんじんとレモンに加えてリンゴが入っているんですね！どのように味が変化するんでしょうか？ 水につけて解凍していると、10分弱で完璧に溶けていました。 ゆいこ思ったよりりんごは弱めですが、フルーティーさがあり、後味にりんごが残ります。 葉っぱ入りジュースよりも酸味が強く感じました。 今回もとても甘く、砂糖なしとは思えない美味しさでした。 成分表を見てみましょう。 【栄養成分表示】 エネルギ ...

今日はピカイチ野菜くんの無農薬人参で作られた葉っぱ付きまるごとにんじんジュースを朝ごはんの時に飲んでみます。 ゆいこ朝、野菜料理を用意するのは面倒に感じてしまいますが、こちらの野菜ジュースなら解凍するだけで緑黄色野菜を摂取できます！ パンフレットには流水かお湯で解凍するよう記載されていましたが、水につけるだけで解凍してみました。 朝ごはんの用意をしていると、10分弱で完璧に溶けていました。 ゆいこ葉っぱ付き人参をスロージューサーにかけて作っているだけあり、以前飲んだ「とくべつな人参レモンジュース」より色が ...

ピカイチ野菜くんの無農薬人参で作られたとくべつな人参レモンジュースを飲んでみます。 パンフレットには流水かお湯で解凍するよう記載されていましたが、お水につけて少し溶けたら揉みほぐして、お水を2回かえてという方法で5分ほどで解凍できました。 ゆいこ朝に飲もうとしていたのですが、朝ごはんの準備をしているうちに解凍できました。 ゆいこ思ったより量は少なめですね。さっそく飲んでみましょう。 スロージューサーで作っているだけあり、さらさらで口当たりがよく、飲みやすい野菜ジュースです。 レモンの酸味が人参の苦味をうま ...

軽く済ませたい時の朝食にモンマルシェの無添加スープたっぷり野菜とあさりのクラムチャウダーを食べました。 ゆいこクラムチャウダーを電子レンジで温めると、美味しそうな香りが漂ってきました。 ゆいこさっそくいただきます。 まろやかで濃厚なクラムチャウダーです。 にんじん、じゃがいもなど角切りにされた野菜がたくさん入っていて、食感も楽しめます。 あさりもスプーンひとすくいに1つは入ってくるくらい多く入っていて、噛めば噛むほど旨味が出てきて美味しかったです。 成分表を見てみましょう。 【栄養成分表示】 エネルギー ...

今日はお昼ご飯にモンマルシェの無添加スープ「奥入瀬ごぼう」をふんだんに使ったごろごろ野菜のスープを食べます。 ゆいこ野菜スープを電子レンジで温め、レトルトカレーライスを湯せんしてあっという間に完成です！ ゆいこ美味しそうな匂いが漂ってくるので、さっそくいただきます。 スープからは、これでもかというくらい野菜が出てきます。 ごぼうやしめじ、玉ねぎ、人参、えりんぎと種類も豊富です。 しょうがが効いていて、体が温まる醤油のあっさりスープでした。 いつものように成分表を見てみましょう。 【栄養成分表示】 エネルギ ...

今日はお昼ご飯にモンマルシェの「あかでみトマト」で仕上げた７種野菜のミネストローネを食べてみます。 ゆいこ明太パスタを作り、あっという間にお昼ご飯が完成しました。 ゆいこさっそくいただきます！ 多くの野菜が入っていたのですが、特に印象に残ったのが豆です。 ミネストローネに豆！？と思いましたが、トロトロに煮込まれていて、口の中に入れるととろけて想像以上に美味しかったです。 人参、キャベツ、玉ねぎもトロトロで、ジャガイモはほどよく食感が残っていました。 スープもトマトの酸味とチキンエキスの旨味が絶妙で、とても ...

キットオイシックスは、味に当たりはずれがあった！？ オイシックスの食材を生かした調理キットのKit Oisix。 和洋中の多彩な時短レシピや、交代で登場する有名人気シェフたちが監修した特別レシピなど、毎週20種類以上のキットが登場します。 Kit Oisixのウリは「20分で主菜1品、副菜1品が作れる」こと。 わたしそれで美味しければ、もう何もいうことありません！ ところがKit Oisixの口コミの中には、メニューの当たりはずれについて書かれているものがありました。 オイシックス、しばらく使っていたが、 ...

今日はお昼ご飯にモンマルシェの「スイートキッス」の甘みたっぷりつぶつぶコーンのポタージュを食べます。 ゆいこ電子レンジで温めるだけで食べられる、国産野菜だけを使用した無添加のスープです。 まず、フタを半分開けます。 電子レンジで1分20秒温めると完成です！ レトルトカレーを温め、あっという間にお昼ご飯が完成しました。 ゆいこさっそく食べてみましょう。 驚いたのがコーンのシャキシャキ感です。 コーンがこんなにシャキシャキしているコーンスープは食べたことがありません。 ゆいこ1粒1粒が大きく、電子レンジ解凍し ...

豚肉は子ども好きなメニューなので さて今日の楽しいオイシックスは～冷凍で届く「フローズン」タイプの「お手軽！塩こうじ漬け豚のこんがりソテー＆つぶつぶ枝豆とごぼうの呉汁風」です。 先日も賛否両論レストランの笠原シェフのレシピで豚肉をいただきましたが、オイシックス品質の豚肉は、何度でも食べたくなりますね～。 それに何より、豚肉はうちの5歳児の大好物メニューなので、バクバク食べてくれることまちがいなし！ ほんと、もっと小さいときは何でもかんでも食べていたのに、だんだん好きなものはとっても好きになり、嫌いなものは ...

さーて今日はオイシックスのお魚メニューです。 そしてKit Oisixの中でも手数の少ない「クイック10」です。 冷凍食品でも、レンチンするだけのアジのチーズ焼きとかありますが、Kit Oisixは、自分で火を入れて調理するのでもっとおいしいはず！ いきなりじゃがいもの皮むきで10分調理のもくろみは崩れる いつも通り、レシピの通りに作っていきますが、食材を切るところの説明で「じゃがいもは皮をむき」と書かれているのを見てガクッときました。 そんな、じゃがいもの皮むきってとても時間かかるじゃん…表面はでこぼこ ...

さて今日の実食メニューは、ベルーナグルメ宅菜便＜はなまる御膳＞の「白菜ときのこの中華風あんかけセット」です。 だいすけ毎回、制限食なみに厳しいカロリー制限・塩分制限メニューが特徴のベルーナ＜はなまる御膳＞シリーズですが、今回はどうなるでしょうか？ 規定の時間レンチンすれば出来上がり。 今回はお肉が薄切りだからなのか、解凍時間が足りなくなることもなく、一発で電子レンジがきまりました。 見た目からして地味な色合いです。 食べてみると、豚肉の薄切りも、大根の煮物も、ひじきも、大豆も、しっかり味はついています。 ...