実食徹底レポ

テレビ朝日でも取り上げられた冷凍寿司。今までとは違う「凍眠」という技術で急速冷凍され、新しい宅配寿司の形として注目されています。 この冷凍寿司ですが、株式会社テクニカンの開発した「凍眠」という技術をもとに、神奈川県で宅配寿司を提供している「海の詩」が全国販売を開始しています。 画像出典：テレビ朝日 2021年3月13日「冷凍なのにまるで握りたて　宅配寿司店の秘策とは」 凍眠の特徴 同じ温度の冷凍庫に対して、約20倍の速さで冷凍可能 瞬間冷凍することで、発生する氷の細胞が小さく、細胞の破壊を防止 解凍時の旨 ...

俺のECとは、外食産業企業である俺の株式会社が運営する「俺の」シリーズのお取り寄せ通販オンラインショップです。 俺のECでは、俺のシリーズの中でも人気のフレンチとイタリアン、ベーカリーを取り扱っており、俺のシリーズの全店のシェフが総力を挙げて商品開発に携わています。 手間を掛けることなく、自宅にいながらレストランの味を気軽に楽しむことができるようになっており、贅沢でいて満足感のある食事を提供してくれます。 俺のイタリアン・俺のフレンチとは？ 2011年9月に東京銀座に俺のイタリアン新橋本店が1号店としてオ ...

「旬をすぐに」は、株式会社ファンデリーが運営する宅配食で旬の食材をすぐに届けることから「旬すぐ」とも呼ばれています。 信頼の置ける生産者が作る食材を使い、食品添加物を使用せずに調理した冷凍食品を宅配ですぐに届けてくれるサービスとなっています。安全な野菜を40種類以上使用して作られる料理は、管理栄養士が監修しており、栄養バランスもバッチリです。 また、日本の四季を大切にし、その時に仕入れた旬の食材を使って食事を作るため、同じメニューは二度とないと言われています。 ゆいこ家に居ながら全国の旬の食材を味わえるの ...

「結果にコミットする」でお馴染みのライザップから、一人ではなかなか続かないボディメイクをサポートするための「高たんぱく低糖質」な宅食が誕生しています。 ライザップでは無理せず続けられるように、パーソナルトレーナーや管理栄養士の手厚いサポートを受けながら、食事習慣・生活習慣を改善し、理想の体形を目指す手伝いをするためのマンツーマンによるボディメイクの他にも、もっと手軽にライザップを体験できるようにオンラインショップも展開しています。 関連記事：サポートミールの開発にも携わった、RIZAPの管理栄養士の方にイ ...

アオイコーポレーションは、高知県香美市に本社を構える会社で、介護食の製造販売を行っています。 最新鋭の設備が整う工場「高知セントラルキッチン」は高知県と芸西村が支援し、最新衛生管理厨房と最新鋭冷凍・冷蔵加工高齢者向け食品製造機械によって、安心安全で介護ニーズに応えた食事を提供しています。 そんなアオイコーポレーションが提供する介護食は「ふるる」と「そふ菜」の2種類。「ふるる」はなめらかなムース状の介護食で、のどごしも良く飽きのこない味付けが評判です。 一方、「そふ菜」は食材の形状が残る介護食ですが、舌で潰 ...

GREEN SPOON（グリーンスプーン）は、毎月定額で自分に必要な野菜がスムージーやスープと言った形で自宅に届くサービスです。 ゆいこ多くのメディアに掲載され、oggiやSTORY、VERY、ViViなど人気女性誌に取り上げられています。 食材は加熱滅菌されている上に甘味料や保存料、化学調味料などの食品添加物を一切使用していないので安全性が高く、何より栄養素を損なわないように食材ひとつひとつを瞬間冷凍されており、出来上がりがフレッシュというのが魅力です。 GREEN SPOONの特徴 GREEN SPO ...

HeMog（ハーモグ）は、美味しく手軽に糖質管理をしたい人におすすめの冷凍弁当で、「食宅便」シリーズを提供している日清医療食品の新ブランドです。 低糖質でありながら美味しさにもこだわったメニューは、一食あたりの糖質が平均5.0gと抑えられており、飽きることなく続けることができます。 ゆいここの数値はカボチャの煮物1切れ分（約25g）とほぼ同じですが、HeMog（ハーモグ）ではボリュームたっぷりのワンプレートメニューとして献立されています。 もちろん、糖質以外の栄養バランスもバッチリ！管理栄養士と栄養士がメ ...

塚田農場は株式会社エー・ピーカンパニーが運営する居酒屋チェーンですが、塚田農場から『おべんとラボ』として宅配と店舗の両方でお弁当を販売しています。 ゆいこさまざまなメディアに取り上げられており、芸能人達がよく口にする、いわゆる「ロケ弁」としても人気のお店です。 塚田農場のお弁当は、お弁当に関するグランプリにおいて数多く受賞しており、ロケ弁グランプリで1位をとったことも！食材はもちろん調理法にもこだわりがあります。 塚田農場のお弁当の特徴 食材には、秋田県産最高品質の「あきたこまち」をはじめ、赤身と脂のバラ ...

COMPは株式会社COMPが提供する完全食です。商品コンセプトでもある「必要な栄養素のすべてを、ひとつに。」にという内容は完全栄養食を意味する「COMPLETE BALANCED FOOD」とも一致しています。 完全食COMPは、何かと忙しい現代人が、手軽に健康に欠かせない必須アミノ酸や必須脂肪酸、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの必須栄養素を余すことなく摂取できるように発明されました。 もちろん、ただ漠然と配合されているわけではなく、人に必要な栄養素をバランス良く配合されており、それこそが完全食COMP ...

FIT FOOD HOME（フィットフードホーム）は、美味しく栄養たっぷりの食事を提供してくれる宅食サービス。 普段の食卓に並べられるメニューはもちろん、ダイエットしている人向けや美容を意識した人向けのメニュー、女性の健康に着目して作られたメニューなどを取り扱っています。 こだわりの詰まったFIT FOOD HOMEの商品は、一流シェフと専属の管理栄養士がメニュー開発から調理まで担当し、ジャンルも和洋中をはじめ季節限定メニューなどを用意！ 飽きのこないメニューとなっており、ダイエットコースを始め女性に人気 ...