Oisixの「Upcycle by Oisix」ブランドから、新商品として「ここもおいしく 梅酒の梅のホワイトチョコパレット」など3品が登場しました！
こちらは、バレンタイン向けに作られたアップサイクル商品のチョコレートで、2023年1月19日より予約販売が開始されています。
アップサイクル商品とは
フードロス削減を目的に開発された、皮やヘタなどこれまで捨てられていた部分に付加価値をつけ、美味しく食べられるようにアップグレードしている商品のことです。
梅酒を漬ける時に使われる梅から作られたドライフルーツと検品で使用されなくなった割れピスタチオを、彩り豊かにトッピングしたホワイトチョコパレットです。
くどくない甘さのホワイトチョコレートが、梅酒ドライフルーツのさわやかな甘酸っぱさをよく引き立てています。
カットりんご工場で未活用だったりんごの皮から作られたチップスと前述の割れピスタチオを、華やかにトッピングしたビターチョコパレットです。
甘さ控えめなビターチョコが、りんごの皮チップスの優しい甘みとよく合い、絶妙なハーモニーを生み出しています。
ワインを製造する工程でぶどうを絞った後に残る果皮・種（ワインパミス）をクリームと合わせた上で、ビターなチョコレートで包んだ生チョコトリュフです。
なめらかに舌の上で口どける濃厚な生チョコと、ほのかなワインの風味を楽しむことができる珠玉の逸品となっています。
なお、Oisixの公式サイトでは、今回ご紹介したアップサイクル商品のチョコレート3種について、栄養成分表示や原材料一覧などを確認することができます。
Oisixについて
Oisixは、オイシックス・ラ・大地株式会社が運営している中食販売サイトです。
主に「Kit Oisix」シリーズや「おうちレストラン」シリーズなどの、レパートリー豊富なミールキット各種を宅配形式で販売しています。
また、食材の単品販売も実施しており、産地直送の野菜や鶏卵などの一般的なものから、牡蠣などの少し珍しいものまで、幅広く取り扱っています。
【参照サイト】Oisix(オイシックス)の公式サイト
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