今回、レストランの味を家庭で簡単に楽しめるフローズンミールを提供している「ロイヤルデリ」にお話を伺いました。
「ロイヤルデリ」はEC サイトを中心にロイヤルホストや天丼てんや、一部専門店、空港レストラン・高速サービスエリア売店などでを販売しています。
「ロイヤルデリ」とは?

ロイヤルホールディングス株式会社ロイヤルデリ推進部のリンと申します。現在、ロイヤルデリのプロダクトブランディングを担当しており、製品のパッケージデザインやWEBサイトコンテンツ制作等に関わっています。

高齢化や単身世帯の増加、女性の社会進出など、生活習慣が多様化する中、ご家庭で手軽にレストランのおいしさを楽しみたいというニーズが高まっています。
そして、自社のセントラルキッチンでじっくり手間をかけて作った「レストランクオリティ(RESTAURANT-QUALITY)」の味をご家庭でもお楽しみいただけるフローズンミールの新ブランド「ロイヤルデリ」を本格展開しています。
「ロイヤルデリ」のこだわり

コロナ禍で内食の在り方が大きく変化した今、「自宅での食事時間を、もっと豊かにしたい」「自宅でも外食気分を味わいたい」「たまにはいつもの家庭の味と違う料理を楽しみたい」という消費者のニーズが高まってきています。
各国の料理をご自宅でも気軽に楽しんでいただきたいという思いから、「シェフが手鍋でつくる温かな味」のコンセプトはそのままに、「世界各国の料理を楽しめるフローズンミール」という新たなテーマのもと、商品ラインアップを全25品から45品へ拡充いたします。
また、シェフたちが海外へ視察など現地で学んだ料理のレシピの蓄積があり、アジアやアメリカ、ヨーロッパなど、新たなカテゴリーを増やすことで、世界の料理をご自宅で気軽にお楽しみいただける商品をご用意しました。

人気メニューは「コスモドリア」です。チキン、海老と栗が入ったほんのり甘いドリアはロイヤルを代表する自慢のドリアです。電子レンジで温めるだけなので、リモートワークや忙しい日のランチにおすすめです。
また、「フレンチトースト」はリピートいただいている商品で週末のブランチや、お家でカフェ気分などいろんなシーンで楽しんでいただける商品です。

現在ロイヤルデリでは世界の食卓をご提案できるようなセットを販売しております。直近では、数量限定のお家で楽しむ「世界の食卓シリーズ」として「ミラノとローマ 美食2都市を旅するセット」と「味わい豊かなお肉対決 イタリアンカルネセット」を販売しております。
(販売は2021年4月23日から数量限定)
2020年のクリスマスシーズンには「冬に楽しむホリデーセット~特別な日の食卓~」として、前菜からオニオングラタンスープ、メインには牛肉の赤ワイン煮などのコース仕立てのセットを販売し好評をいただいておりました。

ロイヤルデリは、デイリーでもちょっと特別なお食事などでも、簡単なアレンジで楽しんでいただけるというコンセプトです。日常の様々なシーンで活用できるアイディアをご紹介しています。

店舗では、コックが調理したお料理をご提供しています。(セントラルキッチンからソースなどが店舗に納品され、店舗厨房で調理をしております。)
一方、ロイヤルデリは作りたての味を急速冷凍した家庭用に開発した商品です。

弊社では1962年にセントラルキッチンシステムを採用し業務用冷凍料理の製造に着手し、その間培われたノウハウを活用することで、配送と収納しやすいコンパクトなパッケージとなりました。

商品の中では、温めるだけで作りたてのような美味しさを味わえるショートパスタシリーズがおすすめです。
湯煎時間から逆算して製造工程を微調整しながらアルデンテの食感にこだわったショートパスタを開発しました。ショートパスタにはリガトーニやオレキエッテやニョッキなど様々な種類をご用意しております。
ぜひお家でバラエティー豊かなショートパスタの形や味の違いをお楽しみいただきたいですね。
展望について

今後の展開はまずは自社グループ内店舗での取り扱い拡大を図りつつ、百貨店様をはじめパートナー企業様の立地内での催事出店の挑戦などをして参りたいと考えています。

商品に関しては、季節のメニューやセット商品を増やしてお客様の選べる楽しさを追求したいと考えています。また、自社グループ内の販路拡大やECサイトの使い勝手を高めながらWEBコンテンツも充実させたいです。

取材後記
コロナが長引くにつれ、最近はおうちレストランと言われる、時短ニーズだけでない、家で美味しいものを食べたいという声も非常に増えてきています。
ロイヤルデリが展開する「世界各国の料理を楽しめるフローズンミール」は、美味しい在宅食需要に加えて、海外旅行などに行けない消費者の悩み・欲求に対しても、非常にささっている商品だと思います。
在宅用の冷凍食を販売する企業は増え始めていますが、店舗用とは別に家庭用の味・サービスを開発して提供している点など、味にこだわる老舗ならではではないでしょうか。
今後さらなる販路拡大をしていくロイヤルデリ、引き続き注目していきたいと思います。
ロイヤルデリの会社情報
製造・販売 | ロイヤル株式会社 |
所在地 | 福岡県福岡市博多区那珂三丁目28番5号 |
電話番号(フリーダイヤル) | 0120-196-303 平日 10:00 ~ 17:00 / 土曜日、日曜日、祝日はお休み |
メールアドレス | shoproyal@royal.co.jp |
URL | https://www.shoproyal.jp/ |
@royaldeli_shop |
RECOMMEND こちらの記事も人気です。
ママの休食を実際に食べてみました!栄養満点で味も大満足の冷凍弁当!?口コミ・評判も要チェックです!
ママの休食は管理栄養士が監修した無添加のお弁当を届けてくれる、冷凍宅食サービスです。その名前の通り、徹底的に妊娠中・産後のママのために考えて作られたお弁当となっています。 妊娠中一番つらい家事といわれる「料理」の手間からママを解放できるようにという思いからママの休食は生まれています。 冷凍弁当なのでいつでも食べれる・簡単に準備出来る・洗い物も簡単です。栄養面についても、妊娠中・産後とでそれぞれ違うメニューとなっており、健康面でもしっかりした食事を摂ることが出来ます。 関連記事:mealee編集部がママの休 ...
【インタビュー】パーソナルジムのRIZAPの食事メソッドが凝縮された「サポートミール」の魅力とは?
”結果にコミットする”プライベートジムで有名なRIZAP。実は、その食事メソッドを詰め込んだ冷凍弁当である、低糖質フード「サポートミール」も人気なのをご存じだろうか。 今回は、「サポートミール」の商品を開発するRIZAPの栄養管理士の方にその人気の秘密について伺いました。 RIZAP「サポートミール」とは? RIZAPの管理栄養士の阿部さんに答えていただいた mealee 今回はインタビューに応じていただきましてありがとうございます。 阿部:商品部商品開発の阿部と申します。RIZAPの管理栄養士として、R ...
中食とは?成長する市場と新しい食事のスタイルについて
「中食」という言葉をご存知でしょうか。ニュースなどでも取り上げられたこともありますが、「聞いたことはあるけれど詳しくは知らない」という方が多いのではないかと思います。 「外食」や「内食」とは異なるまったく新しい食事形態として、2000年代初頭から話題にのぼりはじめた「中食」は、この令和の時代に「手軽に美味しいものを食べることができる食事形式」として改めて注目されています。 豆知識 「中食」の読み方は「ちゅうしょく」や「なかじき」など様々ですが、現在は「なかしょく」という読み方が主流です。 また新型コロナウ ...
高齢者に人気の宅配弁当ランキング!美味しさ?値段?栄養制限?各社のおすすめを総まとめ!
歳を取ると食事の準備が大変… という方におすすめなのが、美味しくて栄養バランスの良いお弁当を届けてくれる「宅配弁当サービス」です。 こんなときに! 高齢者の一人暮らしになってから、毎日3食をしっかり準備するのは手間 食事制限をするように指導されたけれど、制限食の献立を考えるのは大変 自分で料理をしているといつの間にか栄養バランスが偏りがちで不安 今では食事宅配サービスに参入する会社も増えてきました。でも、似てる点も多くどれを選んだらいいかわからない…という人も多いと思います。 これまで30社以上の宅配弁当 ...
【実食レビュー】塚田農場のお弁当を食べてみました!チキン南蛮が絶品!?口コミも要チェック!
塚田農場は株式会社エー・ピーカンパニーが運営する居酒屋チェーンですが、塚田農場から『おべんとラボ』として宅配と店舗の両方でお弁当を販売しています。 ゆいこさまざまなメディアに取り上げられており、芸能人達がよく口にする、いわゆる「ロケ弁」としても人気のお店です。 塚田農場のお弁当は、お弁当に関するグランプリにおいて数多く受賞しており、ロケ弁グランプリで1位をとったことも!食材はもちろん調理法にもこだわりがあります。 塚田農場のお弁当の特徴 食材には、秋田県産最高品質の「あきたこまち」をはじめ、赤身と脂のバラ ...
低糖質パンの最新商品まとめ!スーパー・コンビニから宅配までおすすめをご紹介!
おうち時間が増えた昨今、体重が増えてダイエットの決行を決意した人も多いのではないでしょうか。そんなときは低糖質パンを使ってみませんか? 低糖質パンは、主原料を大豆粉、あるいは小麦などの穀類の表皮や胚芽を使用したふすま粉を作られたパンのことで、ダイエットに向いている食品と言われています。 今回はそんな低糖質パンの最新商品をまとめてみました。スーパーやコンビニなどで手軽に手に入る商品から宅配で手に入るこだわりの一品など、幅広くご紹介していきますよ! 低糖質パンがダイエットに向いている理由 なぜ低糖質パンはダイ ...