テングサやオゴノリなどの海藻を煮詰めた液を冷やし固め、「天突き」という専用の器具に入れて押し出した食品です。黒蜜をかけて食べる地域と酢をかけて食べる地域に分かれ、郷土の食文化が色濃く現れる食べ物です。
ツルっとした食感が涼やかで夏のギフトとしてお取り寄せする方や、ダイエット中の方のスイーツとして自宅用に購入する方が多いです。
甘さを味わう黒蜜タイプと、すっきりとしたのど越しを楽しむ酢タイプが定番です。ギフト用に個包装になったものや、ところてんをカットする工程を楽しめる「天突き」セットも流行っています。
人気のところてんのおすすめ3選
人気のところてんの厳選ピックアップを紹介していきます。
コリっとした独特の食感が楽しめる絶品のところてん
厳選したこだわりの素材を使用した、老舗和菓子店船橋屋のところてん。全国から吟味した天草を直接煮出しして、江戸時代から受け継がれた昔ながらの製法で作られており、コリッとした食感とオリジナルブレンドしたサッパリとした味わいの酢醤油が楽しめる一品です。
| 販売業者名 | 株式会社船橋屋 | 住所 | 東京都 江東区 亀戸 3-2-14 | 連絡先 | onlineshop@funabashiya.jp | 支払い方法 | 銀行振込 ・後払い（コンビニ・銀行・郵便局） ・代金引換 ・クレジットカード （VISA・MASTER・NICOS・JCB・AMEX・ダイナース） |
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澄んだ味の柿田川名水で作ったところてん
国産の中でも最高級の伊豆産天草だけを使い、富士山の雪解け水が湧き出た柿田川名水で、職人がじっくりと手作りすることによって、「つるりコリコリ」と爽やかなのどこし、心地よい食感のところてんが作られます。また伊豆河童オリジナルの「木製突き棒が付いた自分で突けるところてんセット」は、本場のところてんを家で本格的に楽しめると好評です。
| 販売業者名 | 株式会社栗原商店 | 住所 | 静岡県駿東郡清水町伏見184-3 | 連絡先 | info@tokoroten.co.jp 055-975-0098 | 支払い方法 | 銀行振込/郵便振込/PayPay/クレジットカード アメックス・VISA・マスターカード,JCB,ダイナー/後払い（コンビニ・銀行・郵便局） |
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天草のみで作った昔ながらの低カロリーのスイーツ
上野商店は、神?にある?正元年創業のこんにゃく屋です。上野商店の伊豆ところてんは、天草のみで作った昔ながらの低カロリーのスイーツです。神?市の?区に?場を構え、国産100％のこんにゃく原料で、創業からの昔からの製法を守り続けて作っています。
| 販売業者名 | 株式会社上野商店 | 住所 | 神戸市兵庫区荒田町4丁目15-14 | 連絡先 | 078-991-3232 | 支払い方法 | クレジットカード・ゆうちょ銀行前振込・代引(ヤマトコレクトサービス) |
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黒蜜ところてんのおすすめ2選
黒蜜ところてんの厳選ピックアップを紹介していきます。
コシがあり、磯の風味が楽しめ、のど越しがいい
マツキの黒蜜ところてんは、昔ながらの製法にこだわり天草100％で仕上げたところてんです。コシがあり、磯の風味が楽しめ、のど越しがより「本来のところてん」を掻き立てます。関西方面でお馴染みの黒みつがセットになっており、熟練職人が造る本物の味がします。
| 販売業者名 | 株式会社マツキ | 住所 | 長野県諏訪市四賀赤沼1730-1 makeitビル 3F | 連絡先 | shop@makeit.co.jp | 支払い方法 | 代金引換・銀行振込・郵便振替・コンビニ決済・クレジットカード(VISA・MASTER・NICOS・UFJカード・DCカード)・PayPayオンライン |
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国産素材にこだわった寒天、粒あん、黒糖みつ
天草の色が残って、磯の香りとのどごしの良さが楽しめる寒天です。北海道産小豆を100％使った粒あん、沖縄産黒糖を100％使った黒糖みつを付けました。素材にこだわり、国産天草を100％使って、伝統の作り方を守りながら、丹精込めて丁寧に作りました。
| 販売業者名 | 株式会社むつみ | 住所 | 東京都八王子市泉町1473-2 | 連絡先 | 042-623-6226 | 支払い方法 | クレジットカード |
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寒天も餡子も全てが完璧に美味しい 正に名前の通りの贅沢で逸品なあんみつです。 これまで他のメーカーのあんみつが一番美味しいと 思い長年食べてましたが こちらのあんみつに出会い 意見が変わりました。 こちらの寒天の硬さと弾力は 他所の寒天とは 天と地程に食感も風味も違います。 そして私は餡子には煩いのですが 餡子もこれ以上無く完璧に美味です。 今回こちらのあんみつのために 美しい硝子の器を 購入しました。贅沢逸品あんみつを 美しい器で頂く これ以上の幸せは無いと実感しております。 夏の間は??暫くこちらのあんみつで 至福な時間が過ごせそうです。
出典：公式サイト
