フカヒレは中国での料理になっています。中国語では魚翅と言われています。漢字では鱶鰭と書きます。
フカヒレはサメのひれを乾燥させたものを指します。なかなか取れないと言うことで高級料理店でよく使用されています。
今は人口でのフカヒレも販売されています。エイのヒレを使用したものになっていたり湯葉を使用しているものもあります。
[toc]フカヒレの姿煮のおすすめ5選
フカヒレの姿煮の厳選ピックアップを紹介していきます。
希少価値の高いアオザメを使用した絶品のアオザメふかひれ姿煮
希少価値の高いアオザメを使用した日本橋 古樹軒のアオザメふかひれ姿煮。プリプリとした太い金糸の弾けるような食感の希少価値の高いアオザメを使用していて、肉の厚みと弾力があり食べごたえ満点な一品です。ゼラチンは少なめなので姿煮にするとさっぱりとした味わいをしています。
| 販売業者名 | 日本橋 古樹軒 | 住所 | 東京都中央区日本橋箱崎町39-4 | 連絡先 | 03-3639-0032 | 支払い方法 | クレジットカード・代金引換・銀行振込（前払い）・後払い決済（コンビニエンスストア・銀行） |
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紅焼姿煮でフカヒレのひと味違ったうま味を堪能できる一品
フカヒレの全国トップクラスの産地である宮城県気仙沼市で営業を行う石渡商店が手掛けた、フカヒレを醤を使って甘く煮た中華料理である紅焼姿煮。コラーゲンのプルンとした食感とじわじわと染み出して来る独特な甘み、さらにコクのある醤が絡み合い、奥深く贅沢な味わいを楽しめる一品。
| 販売業者名 | 株式会社石渡商店 | 住所 | 宮城県気仙沼市松崎柳沢228-107 | 連絡先 | 0226-22-1893 | 支払い方法 | 商品代引・銀行振込・郵便振替・クレジットカード各種・コンビニ決済（コンビニ・銀行振込・郵便振替での前払い）・Amazon Pay・PayPay |
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銚子産ふかひれ100%使用。レトルトバック
大きいふかひれを1枚使用した本格的な姿煮パックです。ふかひれ専用のタレは、残りましたら雑炊、お茶漬けに利用できます。未開封であれば、もう一度温め直しても召し上がれます。もっとおいしくいただくにはライパンでフカヒレ及びスープを3分ほど煮込んで下さい。
| 販売業者名 | 有限会社フカサク | 住所 | 千葉県銚子市内浜町1548 | 連絡先 | 0479-22-1024 | 支払い方法 | 銀行振込、代金引換 |
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日本人には馴染み深い味わいが楽しめる「ふかひれ姿醤油煮」
普段は食べることがあまりない高級なふかひれを自宅で簡単に味わうことができます。日本人には馴染み深い醤油を使った姿煮であり、お鍋に入れるだけで簡単に調理することが可能です。お値段も手ごろであり単品で食べてもお鍋にしても美味しく、初めての人にもおすすめです。
| 販売業者名 | 山長小野寺商店 | 住所 | 宮城県気仙沼市東新城1-7-5 | 連絡先 | yamachou38@yahoo.co.jp | 支払い方法 | 代金引換・銀行振込・クレジットカード |
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有名店自慢の味が堪能できるKUROMORIのふかひれ煮
有名店自慢の一品-KUROMORIのふかひれ煮。素材にこだわっていて、フカヒレの水揚げ最大産地である気仙沼で水揚げされ加工された、吉切鮫の肉厚で繊維質の太い尾びれを使用しています。スープはブランド地鶏と豚肉、生ハムなどを贅沢に使用して作られていて、フカヒレの旨味を引き立てます。
| 販売業者名 | 有限会社 秋田味商 | 住所 | 秋田県 潟上市 天王字江川 21-2 | 連絡先 | shop@kuromori.jp | 支払い方法 | 代金引換、銀行振込、郵便振替、クレジットカード払 |
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乾物フカヒレのおすすめ2選
乾物フカヒレの厳選ピックアップを紹介していきます。
高級ふかひれがご自宅で味わえる贅沢な一品
高級料理店でも使用されている石渡商店の乾燥ふかひれ。素材にこだわり、新鮮なヨシキリザメの胸ヒレを職人が丁寧に加工して乾燥した、プロ御用達のきめ細かい上質なフカヒレです。ご家庭でお召し上がりになるために上手な戻し方と調理レシピがセットに付いていて、贅沢な一品がご自宅で楽しめます。
| 販売業者名 | 株式会社石渡商店 | 住所 | 宮城県気仙沼市松崎柳沢228-107 | 連絡先 | 0226-22-1893 | 支払い方法 | クレジットカード・コンビニ決済・Amazon Pay・銀行振込・郵便振込・代金引換・PayPay |
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家族全員(四名)がフカヒレが大好きです。中華レストランでは姿煮は高いので専らスープを注文しているのですがこちらを見つけて即注文！丁寧に下処理してから小分けに冷凍しました。市販のフカヒレスープのレトルトをベースにカニ缶を加え中華のだしの素を足しながら味を確かめてから最後にゴマ油とトロミをつけて完成！絶賛され嬉しい限り！レストランの何倍ものフカヒレ入りスープに感激です。リピしています。無くなったら又購入します！家で本格フカヒレを頂けるなんて幸せです！少し値が張りますが贅沢感を考えれば絶対お得だし期待を裏切らない質のよいものでした。
出典：楽天
創業60年の老舗が販売する日本産の乾燥フカヒレ（金翅）
日本産の乾燥フカヒレ（金翅）です。高級中華料理に使われているもので、ご家庭で簡単に本格的なフカヒレスープができます。もちろん説明書も付いているので安心です。簡単に言うと一度戻して、スープにするだけです。美容、元気をサポートするお手伝いをいたします
| 販売業者名 | 林商店 | 住所 | 兵庫県神戸市中央区栄町通1-3-19 | 連絡先 | 078-321-2746 | 支払い方法 | 代金引換, 郵便振替, 銀行振込 |
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ふかひれスープのおすすめ2選
ふかひれスープの厳選ピックアップを紹介していきます。
フカヒレたっぷり、うまみがぎっしりのスープです。
大阪で有名な食物といえばたこ焼き、お好み焼きですが、もう一つ忘れてはいけないのが５５１の蓬莱の肉まん(豚まん)です。そしてこんなに美味しい豚まんを提供してくれている蓬莱が展開する蓬莱本店の「ふかひれスープ」、いちど食べてみる価値のある本当に味わいのあるスープです。お店で食べるのももちろん良いのですが、おうちで食べたいときに気軽に食べれるのもいいですね。フカヒレ、鶏肉、たけのこ、しいたけ入りです。
| 販売業者名 | 株式会社 蓬莱本館 | 住所 | 大阪府大阪市浪速区桜川2-2-19 | 連絡先 | 06-6563-6600 | 支払い方法 | クレジットカード（JCB/AMEX/VISA/Master/Diners/UFJ/Nicos/DC/UC/SAISON）、代金引換、銀行振込、コンビニ払いでのお支払い（前払い・後払い） |
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気仙沼産のふかひれを使った贅沢なスープ
質・量ともに日本一の実績を誇る気仙沼産のふかひれを使った贅沢なスープです。２種類のスープを詰め合わせで、一つは醤油ベースの広東風(国産鶏肉入り)、もう一つは卵白を散りばめたさっぱりとした白湯ベース(紅ずわいがに入り)となっています。水餃子を入れたり雑炊にしても美味しくいただけます。
| 販売業者名 | 気仙沼ほてい株式会社 | 住所 | 宮城県気仙沼市本浜町一丁目４３番１ | 連絡先 | 0226-22-5300 | 支払い方法 | 代金引換、クロネコクレジット、コンビニ後払い |
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