今回に実食は、スギサポdeliのたんぱく調整食「豚肉の和風カレー」です。
だいすけ
うーん、冷凍のカレーって、どちらかというとおいしくなさそうなイメージですが…？
若干の不安を感じつつ、電子レンジで解凍します。
規定の5分間解凍しても、カレーの底の方がまだ冷たかったので、30秒ほど延長して出来上がりです。
食べてみると、薄味のカレーの中に豚肉がみっしり。
刺激的なピリ辛さはなく、かなりマイルドに味付けされています。
豚肉とジャガイモ、人参、玉ねぎにグリンピース。
カレーというよりも、カレー風の煮物という和風料理の体でした。
副菜のいんげんの炒め物、根菜炒めは、それぞれいんげんとレンコンの歯ごたえが残っており、たくさんかんでいるうちにそれなりにお腹がふくれてきます。
小松菜の菊花和えは箸休めにピッタリ。
全体を通してみれば、マイルドなカレーに、噛み応えのある副菜で、やさしい味のわりにボリューム感のある1食でした。
だいすけ
腎臓病の方のためにたんぱく質は少なめですが、そのわりに腹持ちがよさそうなお弁当でした。
それではいつものように成分表を見てみましょう。
腎臓に負担をかけないようにたんぱく質は10g以下。
塩分は食塩換算で2g以下と厳しい減塩食なみ。
それでも身体活動に必要なエネルギーはしっかり摂れるようになっています。
だいすけ
いろいろ配慮の行き届いた制限食のお弁当でした！
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