ミールキットとは、調理前の肉や魚、野菜がひとつにまとめられた料理セットのことです。指定した日に業者から宅配され、あらかじめ決められたレシピに沿って調理します。
肉や魚、野菜などの食材も、そのレシピを作るのに必要な分だけセットになっています。
料理を作る時間はもちろん、「献立について考える時間」も大幅に時短できます。
食材宅配サービスは、元々契約農家の野菜を宅配するサービスから始まりましたが、その後、取り扱う食材は増え続け、さらに共働きファミリーの増加によって時短調理キット＝ミールキットの開発にこぎつけました。
代表的なサービスが「オイシックス」で、通常の食材宅配にくわえ、自社ブランドのミールキット「Kit Oisix」も人気を博しており、累計7000万食をに達した超人気商品に育っています。
- 調理時間は約20分
- 主菜1品、または主菜1品＆副菜1品が完成
- 材料は下ごしらえ済み
- 火を入れた直後の食事を食べられる
- 冷蔵タイプの消費期限は短め（約1～3日）
（冷凍タイプは約3週間）
| 宅食サービス | ・電子レンジで解凍するだけ ・圧倒的な時短（解凍5分） ・作るプロセスは省略 ・困ったときの秘密兵器 ・冷凍なので日持ちする |
|---|---|
| ミールキット 食材宅配 |
・鍋やフライパンで加熱 ・そこそこ時短（調理20分） ・手抜きという罪悪感の払拭？ ・火を入れた直後を味わえる ・冷凍でない場合、消費期限2～3日 |
Kit Oisix（キットオイシックス）
キットオイシックスは、安心安全な食材の定期宅配サービス「オイシックス」のミールキットです。下ごしらえ済みの高品質な食材とレシピがセットになっているので、あとは作るだけ。
料理にかかる時間を大幅に時短してくれます。そして…自分で火を入れて作るので、手抜きではないかという罪悪感からも完全に解放されます！？
- 献立を考える時間（レシピに沿って作るだけ）
- 買い物をする時間（宅配便でお届け）
- 調理をする時間（カット済み食材＆調味料つき）
毎日のことだから「3つの時短」の効果はまさに絶大。時短効果だけでなく、自分の手で作るからこその罪悪感の払拭もあってか、累計7000万食を超える大ヒット商品となりました。
自分で火を入れて調理しているのに、時短効果を体感できる。これって非常に大事なポイントですよね。
実際に作ってみましたが、非常に手軽に作ることができました。
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色んなメニューがどんどん追加されているのは、まさに大手人気サービスならではだと思います。
PURPLE CARROT（パープルキャロット）
『Purple Carrot（パープルキャロット）』はアメリカ生まれのヴィーガンミールキット。メニューにあわせた食材とレシピが届き、20分ほどの簡単な調理で出来立ての味を楽しめます。
Purple Carrotの利用者の8割以上はノンヴィーガンで、普段はお肉を食べている人でも「時々ヴィーガン」という形で少しずつ身体にも環境にも優しい生活を送ることが可能です。
Oisixでも販売されており、始めての人限定で、ヴィーガンミールキットを試すことの出来る「おたおめしセット」も販売されています。
- オーガニック・ヘルシー・サスティナブルなヴィーガン食
- オイシックスからお試しセットあり
- コラボメニューが豊富！
メニュー例：具沢山チャプチェ
(画像：https://purplecarrot.jp/)
8種のカラフル野菜を入れたヴィーガンチャプチェは、おろしたての生にんにくが、ピリッとした辛味で全体の味をひきしめます。シンプル仕上げの混ぜごはんとの相性も◎です
メニュー例：なすのベジグラタン
(画像：https://purplecarrot.jp/)
こんがり焼いたなすに、ひよこ豆で作ったフムスベースを合わせて。フムスベースの食欲そそる味わいで、チーズを使ったグラタンとは一味違ったおいしさです。
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ヴィーガン向けミールキットを実際に食べてみました！【Purple Carrot×Kit Oisix】
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簡単な調理でヘルシーかつ栄養満点のヴィーガンメニューを手軽に楽しめます。おうち太りの方がダイエットメニューとして取り入れるのもおすすめですよ。
大地を守る会
大地を守る会は、有機野菜や自然食品など、国産の安心でおいしい食材や雑貨などを全国どこでもネットで購入できるサービスです。
初回限定50％OFF1,980円セットや、有機野菜などのお試しセットが充実しており、本格的に取り入れてみる前に、いろいろ試すことができます。
土づくりからこだわった野菜職人の農家さんたちが育ててくれた野菜セットで、美味しいお料理を作れるんです！
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「大地を守る会」評判：有機・無添加の野菜宅配！お試し利用も4日ですぐ届く業界最速配送
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らでぃっしゅぼーや【選べるミールKITコース】
野菜宅配のらでぃっしゅぼーやも、ミールキットのコースを用意しています。従来の旬の野菜や果物がゴロンっと届く定番の食材コースで有名でした。
今はさらに進歩して、仕事と家事を両立したい、けれど料理に手は抜きたくないという多忙な方向けに、調理に時間のかからないミールキットやお惣菜・果物を中心とした「選べるミールKITコース」がラインナップしています。
ミールキットの中でもさらに4つのコースに分かれていて、利用シーンによって使い分けられます。
4つの「選べるミールKIT」
- 10min MealKIT
（包丁・まな板不要、調理10分で単品） - Frozen MealKIT
（賞味期間45日保証、調理10分で主菜1品＆副菜1品） - Rigato deli MealKIT
（糖質・カロリーOFF、不足がちな栄養素ON） - Radish meal
（四季の食材・古今東西の料理が続々登場）
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ヨシケイ【プチママ】【CutMeal】【キットde楽】
食材宅配のヨシケイは、元祖ミールキットともいうべき老舗です。本格手作りメニューから、料理初心者向けの簡単セット、ストックに便利な単品メニューもラインナップ。
どれだけ自分で調理に手をかけたいか、どれだけ時短で済ませたいかによって、多くのコースが用意されています。
他社のミールキットよりは比較的しっかり調理をする必要があるものが多いので、時短を求めているのか、管理栄養士監修のバランスの良い食事を毎日取りたいのかで好みが分かれると思います。
【編集部レポート】ヨシケイのミールキットを食べてみました！
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