暖海、外洋性の大型肉食魚であるカツオはスズキ目、サバ科に属する魚の一種で、お祝い品や贈り物としても大変人気があります。
日本では古来から食用として親しまれ、大和朝廷では鰹の干物などの加工品を献納していた記録も残っていますが、現在では有名海鮮問屋さんなどからお取り寄せすることも可能な人気の食材です。
お刺身やたたき、お寿司などに加えて乾燥させた鰹節としても大変人気のあるカツオは、北は仙台から南は北陸や和歌山まで日本の有名な漁港では主要な商品として必ず水揚げされています。
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もちもちの脂ののった鰹！香ばしい藁の香りをお楽しみください！
地元、高知県民が愛してやまない老舗魚屋、池澤。熟練の職人が手作業で加工した鰹を、香ばしい藁でたたきました。すべて職人の手作業ですので、鰹の状態を見極め、最高の状態でお届けできます。丸々太った戻り鰹はトロ鰹とも呼ばれ、その身はもちもち！お歳暮、お中元、特別な日にもぴったりです。
| 販売業者名 | 池澤鮮魚オンラインショップ | 住所 | 高知県高知市仁井田831-1 | 連絡先 | info@marin-online.blush.jp | 支払い方法 | クレジットカード・銀行振込・代金引換決済 |
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無農薬栽培の藁の炎で一気に焼き上げて、風味をぎゅっと閉じ込めています
おいしい鰹は、鮮度で決まります。 自社で仕入れた鰹を、店頭で一本一本丁寧に、 無農薬栽培の藁の炎で一気に焼き上げて、風味をぎゅっと閉じ込めています。 見てください！ この節の大きさと鮮度のよさが旨さの秘訣です。内容品 鰹のたたき3節、たたきのたれ2本 あおさのり２コ にんにく
| 販売業者名 | 有限会社土佐黒潮水産 | 住所 | 高知県高知市帯屋町2-3-1 | 連絡先 | info@9640.co.jp | 支払い方法 | 代金引換、銀行振込、クレジットカード決済、オンラインコンビニ決済、銀行系決済 |
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熟練の藁焼き職人が一節ずつ丹念に焼き上げました
藁焼き職人が一節一節丁寧に手焼きしました。 高温で一気に焼き上げることで、皮目はパリッと香ばしく 新鮮な鰹の旨みをしっかりと閉じこめます。セットの天日塩は、高知県黒潮町で作られたものを使用しています。 職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、太陽の熱と自然の風の力だけで 乾燥させて作った天日塩は深い味わいをもち、鰹の味を最大限に引き出します。
| 販売業者名 | 明神水産株式会社 | 住所 | 高知県 幡多郡黒潮町 佐賀 763番地 | 連絡先 | warayaki@myojin.com | 支払い方法 | 代金引換・クレジットカード・コンビニ・郵便振込・銀行振込 |
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これが本場の感動品質！かつお水揚げ量日本一の三陸からトロけるお刺身！
本場気仙沼産の釣りカツオを産地直送いたします。脂ののった「お刺身」・藁で仕上げた「たたき」のどちらかをお選び頂けます。地元ではお刺身で旬の脂を楽しむのが一般的ですが、さっぱりとしたたたきもオススメです。たたきには薬味もお付けします。三陸のカツオはちょうど南下に転じる地点でもあるため、西日本で水揚されるカツオに比べ季節によって左右されない安定した品質を保つのも特徴です。
| 販売業者名 | 株式会社ヤマウチ | 住所 | 宮城県本吉郡南三陸町志津川御前下20-6 | 連絡先 | yamauchi@yamauchi-f.com | 支払い方法 | クレジットカード(VISA・MASTER・DC・JCB)・楽天ペイ(楽天カード・VISA・MASTER・JCB・AMEX・DINERS)・代金引換・クロネコ代金後払い(コンビニエンスストア・郵便局) |
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美食家もうなる極上とろ鰹を、釣りたての鮮度のままでお届け
春、黒潮にのって太平洋を北上する初鰹は、さっぱりとしたクセのない風味が特徴。一方、水温の低下にともない、エサを十分に食べて南下してくる戻り鰹は、身が太り、脂のりもたっぷり。脂の量は、なんと初鰹の10倍以上ともいわれ、マグロのトロの様な味わいから「とろ鰹」とも呼ばれています。
| 販売業者名 | 土佐料理 司[つかさ]・祢保希[ねぼけ]【公式通販】 | 住所 | 高知県高知市大津乙1910-19 | 連絡先 | tosa@katsuo.co.jp | 支払い方法 | 代金引換、クレジットカード決済、郵便局・コンビニ兼用振込み、銀行振込み |
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厳選された秋の旬 三陸沖一本釣り戻り鰹
厳選された秋の旬！！ 太平洋沖で獲れた脂たっぷりの戻り鰹を瞬間冷凍で そのままお届けします！ ☆ 戻り鰹（トロ鰹） ☆ 一本釣り漁 ☆ Ｂ１（ブライン凍結 １級品） 特上の秋の旬のお魚を お刺身でお楽しみください♪♪ 選りすぐり三陸沖一本釣り戻り鰹
| 販売業者名 | 株式会社大熊 | 住所 | 高知県土佐市宇佐町宇佐１７５１番地 | 連絡先 | 088-885-2002 | 支払い方法 | クレジットカード(VISA、マスターカード、JCB、Diners、AMEX)、銀行振込、後払い決済、代金引換、Apple pay、セブンイレブン(前払)、ローソン・郵便局ATM等（前払） |
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「必ず最高鮮度を！」と思われるお客様は、気仙沼三陸カツオをお取り寄せ下さい
株式会社カネマさんの目利きによる妥協のないカツオのクオリティーは半端じゃありません。 最高の漁場と最高の目利きで新鮮な上質な物だけをお届けします。他のネット通販とは比べ物にならない、東北ナンバーワンの最高品質・気仙沼の最高品質を是非とも味わってください。
| 販売業者名 | 東北うまいもの市場 | 住所 | 宮城県仙台市若林区大和町5丁目32-12-311 | 連絡先 | yonekura@tohoku-ichiba.com | 支払い方法 | ・送料 ・代金引換でご購入の際の代引手数料 |
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脂がちょうどよく乗っていて、たくさん食べれました。空気にあまり触れていないため色も新鮮でした。刺身や、表面を炙ってたたきにしたりと3人家族では中サイズは十分な量でした。またよろしくお願いします。
出典：公式サイト
7.8年ぶりに食べた新鮮な生カツオ！ 美味しさは過去一くらい最高でした。 刺し身にたたき、なめれろうなど、 どれも別格の美味しさで2日でなくなって しまいました。またお願いしたいです。
出典：公式サイト
ピチピチ新鮮なカツオはやっぱり 格段に美味しかったです。5人家族ですが 刺身にたたき、ナメロウにして2日で完食。 血合いやハラスはカリッとやいて骨まで 美味でした。是非またお願いしたいです。
出典：公式サイト
カツオの一本釣りで獲れた生カツオ一本まるごと！！
漁師が釣り竿で一匹ずつ釣り上げていく、カツオ一本釣りの生カツオ一本丸ごとです。生カツオ一本丸ごとなのでカツオのたたきなどや刺身など新鮮な状態で届くので様々な料理にすることができます。生だけでなく焼いたり火を通す調理でも新鮮なので美味しくいただくことができます。
| 販売業者名 | 有限会社 日昇 | 住所 | 高知市大津乙440-6 | 連絡先 | 088-878-3505 | 支払い方法 | - |
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一夜干しで旨味がギュッと詰まっています。海鮮BBQ の一品としてどうぞ！
一般的なカツオ漁は、通常遠くの海域で操業するため、出港してから数日帰港しないで漁を行います。 日戻りカツオは、早朝に出港し、近くの海域で漁を行い、その日のうちに帰港して水揚げを行います。近くに漁場がある漁港でしか手に入らない、貴重で新鮮なカツオです。
| 販売業者名 | 愛南漁業協同組合 | 住所 | 愛媛県南宇和郡愛南町鯆越166番地3 | 連絡先 | 0895-72-1135 | 支払い方法 | 銀行振込・クレジットカード払い・代金引換・ |
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かつおの味と香りを直で楽しめる新しいかつお節
かつお節と言えば固いイメージがありますが、かつお生節は違います。長崎県産の羽がつおを燻製したかつお生節は、かつおとスモークの香りはもちろんのこと、しっとり、もちもちした食感で食べやすく、口の中にかつおのコクが広がります。独自の「直火原木燻し焼き」でしか味わえない、新しい味わいを、ぜひお家でお楽しみ下さい。
| 販売業者名 | 有限会社テル鮮魚 | 住所 | 長崎県五島市吉久木町276-4 | 連絡先 | info@terusengyo.com | 支払い方法 | 銀行振込、商品代引き、クレジットカード、コンビニ払い・郵便振込 |
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かつおの町からお届け！ジューシーなかつお腹身は日本酒にピッタリ！
かつお節生産量日本一を誇るかつおの町、鹿児島県枕崎市。枕崎市漁業協同組合がお届けするかつお腹身スティックは、一本ずつ吊り上げられたカツオを急速冷凍。薄めの塩で漬け込みました。フライパンやグリルで焼いていただくと、香ばしくジューシーな食感を味わえます。
| 販売業者名 | 枕崎市漁業協同組合 | 住所 | 鹿児島県枕崎市松之尾町64 | 連絡先 | toku2@makugyo.or.jp | 支払い方法 | 銀行振込・代金引換 |
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