食材と店内調理にこだわる定食屋「大戸屋ごはん処」（以下、大戸屋と記載します）では、新たに冷凍弁当の開発・販売を開始しました！
2022年2月24日より発売となる冷凍弁当はいずれも、ミールキットで有名なOisixと共同で開発したもので、第一弾として「大戸屋 醤油麹チキンの香味ねぎ」をはじめとする4種類が、Oisixの冷凍食品販売サービス「パッとOisix」で販売されています。
醤油麹で柔らかくジューシーに焼き上げた国産の鶏肉に、大戸屋特製のタレを掛けて仕上げたお弁当です。
特製ダレはネギやニンニクがたっぷりと入っており、風味豊かな味わいを生み出しています。
豚肉となすを豆鼓味噌で味付けし、ナムルときんぴらの2種類を付け合わせとしたお弁当です。
豆鼓醤やオイスターソースで仕上げたオリジナルソースの、コク深い味わいをウリにしています。
鮮やかな皮を持つ赤魚を、味噌や醤油などの調味料と合わせて、香ばしく焼き上げたお弁当です。
副菜には、赤魚の色がより映えるレンコンきんぴらがついており、シンプルながらも華やかなワンプレートとなっています。
国産の天然ブリをさっぱりとした味わいの黒酢ソースと合わせて、照焼きに仕立てたお弁当です。
副菜として3種野菜のナムルがついており、主菜と合わせて、さっぱりとしながらもやさしい味わいを特徴としています。
なお、Oisixの公式オンラインショップでは、今回ご紹介した大戸屋の冷凍弁当4種について、原材料一覧やアレルゲン情報などを確認することができます。
【参照】：Oisix公式オンラインショップ
大戸屋について
大戸屋ごはん処（大戸屋）は、株式会社大戸屋ホールディングスが展開している飲食店（定食屋）です。
素材を活かすためにひと手間くわえるこだわりと、台所のような店内厨房での調理によって生み出される、家庭料理のようなやさしい味わいを特徴としています。
また2022年2月からは、ミールキットで有名なOisixと共同で冷凍弁当の開発・販売も実施しています。
実食レポート
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