食材と店内調理にこだわる定食屋「大戸屋ごはん処」（以下、大戸屋と記載します）では、新たに冷凍弁当の開発・販売を開始しました！
2022年2月24日より発売となる冷凍弁当はいずれも、ミールキットで有名なOisixと共同で開発したもので、第一弾として「大戸屋 醤油麹チキンの香味ねぎ」をはじめとする4種類が、Oisixの冷凍食品販売サービス「パッとOisix」で販売されています。
醤油麹で柔らかくジューシーに焼き上げた国産の鶏肉に、大戸屋特製のタレを掛けて仕上げたお弁当です。
特製ダレはネギやニンニクがたっぷりと入っており、風味豊かな味わいを生み出しています。
豚肉となすを豆鼓味噌で味付けし、ナムルときんぴらの2種類を付け合わせとしたお弁当です。
豆鼓醤やオイスターソースで仕上げたオリジナルソースの、コク深い味わいをウリにしています。
鮮やかな皮を持つ赤魚を、味噌や醤油などの調味料と合わせて、香ばしく焼き上げたお弁当です。
副菜には、赤魚の色がより映えるレンコンきんぴらがついており、シンプルながらも華やかなワンプレートとなっています。
国産の天然ブリをさっぱりとした味わいの黒酢ソースと合わせて、照焼きに仕立てたお弁当です。
副菜として3種野菜のナムルがついており、主菜と合わせて、さっぱりとしながらもやさしい味わいを特徴としています。
なお、Oisixの公式オンラインショップでは、今回ご紹介した大戸屋の冷凍弁当4種について、原材料一覧やアレルゲン情報などを確認することができます。
【参照】：Oisix公式オンラインショップ
大戸屋について
大戸屋ごはん処（大戸屋）は、株式会社大戸屋ホールディングスが展開している飲食店（定食屋）です。
素材を活かすためにひと手間くわえるこだわりと、台所のような店内厨房での調理によって生み出される、家庭料理のようなやさしい味わいを特徴としています。
また2022年2月からは、ミールキットで有名なOisixと共同で冷凍弁当の開発・販売も実施しています。
実食レポート
-
-
オイシックスの冷凍弁当を食べてみました！大戸屋コラボのお味とコスパは！？【パッとOisix】
パッとOisixは、様々なミールキットを販売している「Oisix（オイシックス）」が2022年2月24日より展開している、冷凍弁当・冷凍惣菜の宅配サービスです。 ミールキットよりも手軽に作れて、かつ野 ...
続きを見る
RECOMMEND こちらの記事も人気です。
海の詩の冷凍寿司を食べてみました！「凍眠」された冷凍握りのお味は！？
テレビ朝日でも取り上げられた冷凍寿司。今までとは違う「凍眠」という技術で急速冷凍され、新しい宅配寿司の形として注目されています。 この冷凍寿司ですが、株式会社テクニカンの開発した「凍眠」という技術をもとに、神奈川県で宅配寿司を提供している「海の詩」が全国販売を開始しています。 画像出典：テレビ朝日 2021年3月13日「冷凍なのにまるで握りたて 宅配寿司店の秘策とは」 凍眠の特徴 同じ温度の冷凍庫に対して、約20倍の速さで冷凍可能 瞬間冷凍することで、発生する氷の細胞が小さく、細胞の破壊を防止 解凍時の旨 ...
【インタビュー】バラエティー豊かな世界の料理をいつでもどこでも楽しめる「ロイヤルデリ」のこだわりとは！？
今回、レストランの味を家庭で簡単に楽しめるフローズンミールを提供している「ロイヤルデリ」にお話を伺いました。 「ロイヤルデリ」はEC サイトを中心にロイヤルホストや天丼てんや、一部専門店、空港レストラン・高速サービスエリア売店などでを販売しています。 「ロイヤルデリ」とは？ mealee 今回はインタビューに応じていただきましてありがとうございます。まずは簡単に自己紹介をお願いいたします。 ロイヤルホールディングス株式会社ロイヤルデリ推進部のリンと申します。現在、ロイヤルデリのプロダクトブランディングを担 ...
【インタビュー】パーソナルジムのRIZAPの食事メソッドが凝縮された「サポートミール」の魅力とは？
”結果にコミットする”プライベートジムで有名なRIZAP。実は、その食事メソッドを詰め込んだ冷凍弁当である、低糖質フード「サポートミール」も人気なのをご存じだろうか。 今回は、「サポートミール」の商品を開発するRIZAPの栄養管理士の方にその人気の秘密について伺いました。 RIZAP「サポートミール」とは？ RIZAPの管理栄養士の阿部さんに答えていただいた mealee 今回はインタビューに応じていただきましてありがとうございます。 阿部：商品部商品開発の阿部と申します。RIZAPの管理栄養士として、R ...
【インタビュー】「食×ICT」を武器に成長する「FIT FOOD HOME」が自社製造にこだわる理由とは？
一流シェフが手作りしたおかずを冷凍で届ける今人気の健康宅食サービス「FIT HOOD HOME（フィットフードホーム）」。同サービスを運営するAIVICK（アイヴィック）は、実はもともとIT企業だったのです。 どうしてIT企業の同社が宅食サービスに参入したのか？を詳しく聞きつつ、FIT FOOD HOME のコンセプトや現在人気のコースについて詳しくお聞きしました。 IT企業の「AIVICK」が健康宅食サービスをはじめたわけ mealee 今回はインタビューをありがとうございます。簡単に自己紹介をお願いい ...
【インタビュー】発酵食をアップデートするAmazake Lab.の「生こうじあまざけ」とは？
飲む点滴・飲む美容液といわれ、注目され始めているあまざけを現代のスタイルで提供するAmazake Lab.代表の山本茜さんにお話を伺いました。 Amazake Lab.とは？ mealee 本日は取材に応じていただき、ありがとうございます。最初に自己紹介をお願いいたします。 合同会社Amazake Lab.代表の山本茜です。現在共同創業した3名のメンバーと共に生・濃縮のこうじあまざけ専門ブランド「Amazake Lab.」を展開しています。 また、個人では麹士として発酵食品づくりのワークショップや、発酵食 ...
やわらか食の宅配冷凍弁当・レトルト商品おすすめ17選【介護食・ムース食を通販で】
かむ力や飲み込む力が弱くなった方向けの介護食・介護予防食である「やわらか食」が各社から続々と登場しています。 在宅配食サービスのメニューとして提供されているケースや、通販で購入することができるやわらか食・ムース食の冷凍宅配弁当、おかず一品から利用することができる冷凍おかず、ドラッグストアやスーパーで買うことができるレトルトタイプのやわらか食まで、現在購入することができる各社のやわらか食について紹介していきます。 [toc] やわらか食の冷凍宅配弁当サービス 最も利用しやすいやわらか食は、冷凍弁当タイプのや ...
