テクノロジーと栄養学で野菜を身近に届けるベジタブルテック株式会社（以下、ベジタブルテックと記載）から、新商品として「グッドミーの彩りコロッケ」が発表されました！
こちらは、プラントベースの冷凍惣菜を販売している有限会社クックたかくらと共同開発した冷凍惣菜で、2024年7月1日より「クックたかくら」の公式オンラインショップにて販売予定となっています。
有限会社「クックたかくら」と共同開発して作り上げた、プラントベースなコロッケの冷凍惣菜です。
野菜を丸ごと粉にした完全無添加の野菜パウダー「粉野菜」を採用しており、野菜が持つ本来の風味や栄養をそのまま詰め込んでヘルシーに仕上げています。
また、お弁当などに入れることができるように小さめのサイズとなっているのも特色で、忙しい中で不足しがちな野菜を手軽に取り入れることができます。
さらに、動物性原材料不使用はもちろんのこと、「粉野菜」も含めて国産の野菜のみで作られているため、「食の安全性」が気になるヴィーガンの方でも安心して楽しむことができます。
なお、ベジタブルテックの公式サイトでは、今回ご紹介した「グッドミーの彩りコロッケ」についての開発秘話などを確認することができます。
ベジタブルテック株式会社について
ベジタブルテック株式会社は、「テクノロジーと栄養学で野菜を身近に届ける」ことを理念とした企業です。
医学博士・管理栄養士による監修、及び農家との連携のもと、野菜を身近にするヘルスケア事業や栄養学に基づく野菜の研究などを行っています。
また2022年3月には公式オンラインショップで、野菜を丸ごと粉にした完全無添加の野菜パウダー「かける粉野菜」などのオリジナル食品を発売しています。
【参照サイト】
・ベジタブルテック株式会社公式サイト ・クックたかくら公式オンラインショップ
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