nosh(ナッシュ)(16)焼き鳥の柚子胡椒【実食レポート95食目】

投稿日:2019年2月3日 更新日:

今回のnoshは「焼き鳥の柚子こしょう」です。

鶏肉といえば、大山(だいせん)どりの旨煮も美味しかったのは記憶に新しいところです。

だいすけ
たくさん食べていると、期待感が、今や安心感に変わるという感じです。

今回はnoshの新パッケージで届いた分です。

鶏肉は赤い紙のパッケージなので、冷凍庫から出すときもすぐに分かります。

規定の時間、電子レンジで解凍している間は、フィルムの蓋が電子レンジの中でぷく~っと膨らみ、解凍が終わるとぺしゃ~んと元通りになります。

解凍が終わりました。

ふっくら鶏肉でボリュームも十分だけれど…柚子こしょうの味はどこへ!?

もう見ただけで美味しそうだとわかりますよね。

立派な鶏肉が3つ、どど~んと鎮座しています。

付け合わせのシイタケとカリフラワー、お肉の下に敷いてある青梗菜。

ではさっそく焼き鳥の柚子こしょうをいただきます・・・

?「柚子こしょう」とメニュー名にはありますが、柚子こしょうの風味がまったく感じられません…。

柚子こしょうといえば、唐辛子のピリリとした辛みと、柚子の香りが絶妙なハーモニーを醸し出しているはずですが…

だいすけ
残念ながら柚子の香りも、唐辛子の辛みも、まったく感じられませんでした。

うーん、期待値がとても高かっただけに、とても残念です。

・・・が、ふっくらお肉の風味自体は素晴らしく、お肉だけで美味しくバクバク食べてしまいました。

これで柚子こしょうの味がちゃんとしていれば、もっと美味しかったのになぁ…

だいすけ
醤油ベースの薄味だけが残っていました…

たぶん、解凍するときに野菜から水が出てきてしまって、薄くなったというが、柚子こしょうが流れてしまったのだと思います。

だいすけ
素材のお肉は素晴らしかっただけに、かえってとても残念というか、惜しいです!あまりにも惜しい!

これだけ立派な鶏肉をお弁当で食べられるのは、それだけでもすごいんですけれどね。

付け合わせのシイタケは、笠が丸ごと一個分入っておりジュワーっとした歯ごたえ。

カリフラワーもシャクッとした舌触りがあって、食感の変化を楽しめました!

それだけに、それだけに柚子こしょうが行方不明になったのが、本当に残念!

noshは、副菜だけでなく、主菜の付け合わせの野菜も多いので、それだけ水も出やすく、味付けについては常に水分との戦いなんですかね。

調理直後だったら、どんなにか美味しかったことでしょう…

だいすけ
水が出すぎていたら、醤油やポン酢などを少し垂らして、自分で調節するといいかもしれません。

続いて副菜です。

左からナスの南蛮漬け、小松菜ともやしのナムル、じゃが芋とベーコンの磯辺揚げです。

ナスは毎回立派な出来で、noshの副菜の顔ですね。

今回も柔らかくボリュームがあり、食べごたえありました。

一方、小松菜ともやしのナムルは、加熱でかなり身がやせてしまいました。ナムルのみずみずしい感じはなく、加熱されすぎたお野菜という感じでした。

以前にも食べたじゃが芋とベーコンの磯辺揚げは、前回は加熱しすぎて固くなりすぎましたが、今回は解凍時間がちょうどよかったのか、じゃが芋のホクホク感と、かりかりベーコンの舌触りを楽しめました。

いつものように、成分表も見てみましょう。

タンパク質は18.8gあります。

さすが高たんぱく弁当のnoshでした!

解凍で水が出る影響を減らすには?

今回は、解凍で水が出た影響を受けたおかずが多く、素材本来のおいしさが容易に想像できるだけに、少し残念な結果となりました。

水っぽいなぁと思ったら、醤油やポン酢、めんつゆなど、後から味を補ってやるといいかもしれません。

それか、ある程度冷蔵庫の中で自然解凍しておき、電子レンジの時間を短縮するとか?

美味しいか美味しくないかでいえば、これでも「美味しいです」…と言いきれてしまうのがnoshなのですが。

メニュー選びのときに、参考にしてみてください。

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ワタミの宅食
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週単位でしか頼めず、1日だけの利用は不可(1日休みにしても課金)。

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欠点らしい欠点が見当たらない。実はかなり穴場的なすぐれたサービス。

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1食の価格が安く、コースが豊富。定期・単発を選べて使いやすい。人気No.1。
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わんまいる
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ベルーナグルメ宅菜便
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スギサポdeli
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つるかめキッチン
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美健倶楽部
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汁物とご飯付きでカロリー制限OK。ほぼ無添加は驚異的。
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出汁を効かせているとはいえ、味付けは全体にかなり薄めで物足りなさも。

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ニチレイフーズダイレクト
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冷凍食品大手の通販。スーパーで買い物する代わりに単発で使いやすい。
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5,000円以上の送料無料ラインを超えるための無駄遣いには注意。

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おまかせ健康三彩
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食品メーカー大手の通販。おかずごとにパッケージを切り離して別々に利用OK。
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お試しセットはかなりお買い得だが、通常コースはメニューのわりに高め。

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マッスルデリ
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トレーニング前提で味はかなりしょっぱめ。品数は少なく大味な食後感。

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セブンミール
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コンビニのイメージとは裏腹に、野菜多く保存料不使用で結構ヘルシー。
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ふだんの移動圏内にセブンイレブンがないと、店舗受取がかなり不便。

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