シニア世代向けのやわらか食を全国各地へ届けている「そふまる」から、新商品として「やわらか鍋焼きうどん」が登場しました！
こちらは、歯ぐきで潰せる「やわらか食」の鍋焼きうどんで、2024年11月中旬よりそふまるの公式サイトにて期間限定で販売されています。
※2024年11月18日時点で販売開始を確認しています。
電子レンジで温めるだけで手軽に食べることができる、まろやかな卵黄ソースが特徴的な「やわらか食」の鍋焼きうどんです。
スプーンですくいやすい短麺と飲み込みやすいとろみのある焼きあご出汁をウリにしており、海老蒲鉾の天ぷらなど4種の具材や卵黄ソースとあわせて、彩り豊かな一品に仕上がっています。
また、本メニューはユニバーサルデザインフード区分に従って「歯ぐきでつぶせる」ほどやわらかく加工されており、噛む力や嚥下能力に不安を感じる方でも安心して食べることができます。
さらに、「やわらか食」として加工されていながらもその外観に大きな変化がなく、料理本来の見た目を堪能できるのも特色です。
なお、そふまるの公式サイトでは、今回ご紹介した「やわらか鍋焼きうどん」について、栄養成分表示やアレルゲン情報などを詳しく確認することができます。
そふまるについて
そふまるは、名阪食品株式会社が製造・販売している、シニア世代向けの介護食品です。
そふまるの公式オンラインショップでは主に、噛む力が弱い方や嚥下機能が不安な方向けに作られた「歯ぐきでつぶせるやわらか食」を販売しています。
また、2021年6月1日からは、やわらか食を詰め合わせて冷凍弁当にした「やわらか弁当」シリーズも取り扱っています。
【参照サイト】そふまる公式オンラインショップ
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