楽彩株式会社の青果宅配ブランド「RAKUSAI」から、新たなミールキットとして「6種野菜の鴨南蛮そば」と「鴨肉と焼き蕎麦のサラダ～しその実アンチョビソース～」が登場しました！
こちらは、鴨とそばを使用した料理を自宅で手軽に作ることができるミールキットで、2024年4月15日より「RAKUSAI」公式サイトにて期間限定で販売されています。
6種類もの野菜を使った「鴨南蛮そば」を、自宅で手軽に作ることができるミールキットです。
オリジナルの野菜だし「ベジブロード」で仕立てた特製あんと鴨の贅沢な香りがよく合い、さっぱりとした味わいを生み出しています。
「ベジブロード」の特徴
野菜の皮や芯など、普段捨てられてしまう部分をじっくりと煮出し、野菜本来の旨味を引き出したアップサイクルでサステナブルな出汁です。
また副菜として、そのまま食べても美味しい「そばでつくるガレット」も同時に作ることができます。
濃厚な「しその実アンチョビソース」で煮込んだ鴨肉にそばで作るガレットを散らして仕上げた、「RAKUSAI」オリジナルのサラダを作ることができるミールキットです。
ごまのような香りが特徴のセルバチコや、スーパーフードと呼ばれるケールも入っており、それぞれの食材が持つ旨味のハーモニーを魅力としています。
なお、「RAKUSAI」公式サイトでは、今回ご紹介した期間限定発売のミールキット2種について、栄養成分表示や原材料一覧などを確認することができます。
「RAKUSAI」について
「RAKUSAI」は、デリカフーズグループの株式会社楽彩が運営している、青果宅配ブランドです。
主に野菜や卵、お米など、バイヤーが日本全国から直接仕入れたこだわりの食材を販売しています。
また、食材とレシピにこだわったミールキットも販売しており、旬の食材を活かした料理を自宅で簡単に楽しむことができます。
【参照】「RAKUSAI」公式サイト
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