ウェルネスダイニング(6)鯖のもろみ焼き弁当【実食レポート22食目】

投稿日:2018年4月17日 更新日:

ウェルネスダイニングの糖質制限食、実食の6回目です。残り回数も少なくなってきました。当たり外れが大きいウェルネスダイニングの宅配食、今日は果たしたどちらでしょう?美味しい事を願いつつ。。。

 

 

冷凍庫から出してから食べるまでの時間

いつもどうり冷凍庫から出して500ワットなら5分、600ワットなら4分電子レンジでチンするだけ!容器のまま電子レンジに入れられるのでとってもラクチン。解凍時にフィルムを剥がす必要もないので、本当に電子レンジに入れて温めるだけです。

きちんと表示の時間通り温めれば冷たいところもなく、再加熱も必要ありません。表示されている加熱時間チンしても冷たい事ってよくあるので、きちんと温まってくれるのは地味に嬉しい。本当にラクチンです。

 

 

「鯖のもろみ焼き弁当」実食!味の感想

本日のメニューはこちらの4品です。

  • 鯖のもろみ焼き
  • しっとり卯の花
  • 野菜のバジル炒め
  • オクラのゴマ和え

今日はオクラと、野菜のバジル和えのおかげで全体的に緑色っぽい。

鯖のもろみ焼き

もろみ焼きという言葉を初めて聞いたのですが、「もろみ」というのは醸造してまだ粕(かす)をこしていない状態のお酒、醤油の事をさすそうです。つまり、「もろみ焼き」とは醤油の「もろみ」を加えた調味料に漬けこんでから焼いた料理。麹に食塩水を加えて熟成させたもろみは独特の甘みがある、とのことです。

原材料名のところに「もろみ味噌」と書いてありますが、これは味噌のもろみではなく、醤油のもろみに似たものを、もろみを食べる事を目的として作ったものを指す事が多いそうです。なるほど。どうりで味噌っぽい味がしないわけだ!

鯖にもろみ味噌がしっかり染みていて濃い目の味となっています。身はしっとりしていてご飯がすすみます。魚の下に梅味のタケノコが敷いてあり、箸休めにいい感じ。

 

しっとり卯の花

卯の花…つまりおから(大豆から豆腐を製造する過程で、豆乳を絞った際の搾りかす)です。もろみといい、卯の花といい、今日の弁当は粕の弁当なのか。

「しっとり」と言っていますが結構粕らしく、モソモソしていて苦手。卯の花は単体ではなく、何かに混ぜてあるのが好きです。卯の花以外には人参が1欠片だけではちょっと。。。

 

野菜のバジル炒め

バジルを使うと一気に洋風に!バジルのしっかりした味付けでキャベツが柔らかくとろけます。

 

オクラのゴマ和え

ねっとりしたオクラで、あまり味がしません。鯖の味が濃いので、一緒に食べると丁度いい。

 

お勧め度合い:3.4(5段階評価)

味が濃い目のおかずが2つ、薄いものが2つでバランスがいいです。主菜が美味しいので、ご飯もすすむことでしょう。

鯖のもろみ焼き しっとり卯の花 野菜のバジル炒め オクラのゴマ和え
味の評価 3.9 3.1 3.4 3.2

今回もボリューム満点のメニューで満足でした。

美味しい事も重要ですが、量がある程度ある事も食事の重要な要素ですよね。どれだけ美味しくても少量では味気ないですもん。宅配食は、少量のものが多いので、男性にはちょっと物足りない感じになりやすいですが、ウェルネスダイニングの宅配弁当はしっかりとした量があり、味もそれなりに美味しく、冷凍保存していたものをチンするだけで、洗い物も出ずに手軽に食べれるので、忙しい方にも、男性にも、バランスよく手軽に食べたい方にも、ダイエット中の方にも、食事制限が必要な方にもお勧めですよ!

 

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